手抜きカレー

すっかりブログ更新をサボってしまいました。
先月末は国連オケと共に韓国に行って来ました。
今月は色々と本番が多くあたふたと過ごしています。

ところで最近ハマっている手抜きカレーを作りました。

今日の中身は半生冷凍野菜（ブロッコリー、カリフラワー、
人参、豆など）＋冷凍シーフードミックス。

目からうろこだったのが前回使った冷凍ラタトゥイユの素。
半生野菜とトマトソースが冷凍になっていてお鍋で温めるだけで完成という物です。
トマトソースがカレールーとどのように合わさるかとドキドキしましたが実験成功（笑）

ソースの旨味がカレーに風味を与えてくれました。
それに加えて冷凍シーフードミックス。
見事な夏野菜シーフードカレーになって美味しかったです。

包丁、まな板を使わず野菜も食べたいということで冷凍野菜にハマりつつあります。

さて今日もオペラ。
ヴァンパイアという作品で舞台上血だらけの演出です…怖いよー。