家庭菜園色々育ってます

虫が苦手なのでもっぱら水耕栽培ですが数日で収穫出来るカイワレ大根やモヤシなどを中心に家庭菜園をしています。



そこで水を替えながらふと思ったこと…ひょっとして私何かをお世話するのが好きみたい。
実家ではハムスター、犬、魚を飼っていました。今は猫、家庭菜園、そして生徒さん…って生徒さんたちをペットと同列には出来ませんが彼らが育っていく姿には勇気を与えられます。



ちなみにモチくんとバイオリンは犬猿の仲です。私がバイオリンを出すと慌てて寝室へ逃げていきます…。そしてもしモチくんがバイオリンに近付くとバイオリンが嫌がります。って私が嫌なだけか。

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一ヶ月生き延びたバジル

今回のツアーとバカンスを含めた旅行でほぼ一ヶ月家を空けていました。
そして家を出る直前に気付いたこの子。



普通に切って売っているバジルを長持ちさせようと水につけていたらなんと根っこが出ていました。
これをそのまま育ててみたい、でもこれから家を空ける…。悩んだ結果ダメ元で沢山の水につけていきました。

帰ってきて恐る恐る見てみると…




なんと生きていました!しっかり根が出ていて花まで咲いている!
バジルの生命力の強さに驚かされました。このまま大切に育ててみようと思います。

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ひきわり納豆もどき

今回はひきわり納豆もどきを作ってみました。
何故"もどき"なのかと言うと本来は大豆を一晩水につけた後フードプロセッサーなどで割るそうですが機械を出すのが面倒だったので手動マッシャーで潰しました。
結果意外にも手間がかかりやっぱり機械でやった方が良かったと思いました(苦笑)

ということで形は多少バラバラですが蒸しました。
普段は圧力鍋にザル？のような物を入れて蒸していますが今回は粒が小さいためさらしの袋に入れてみました。
袋の蓋を閉じる紐などがなかったので割り箸で挟んでくるくるっと止めました。
特に問題はなく蒸せましたが粒が小さいことを忘れていつも通りに蒸したので少し柔らかめです。

後は納豆菌を混ぜて機械に入れて40度で24時間。たったさっき出来上がりました。今はまだ温かいですがあら熱が取れたら冷蔵庫で一晩寝かせます。
明日には食べれるよー。楽しみ！

家庭菜園育ってます

夏休み以降色んな物を育てています。
バジリックジャポネ(と勝手に命名。日本ではお刺身の下に敷いてあったりするあれです)、モヤシ菜、ネギなど基本は水耕栽培です。そのために棚まで買いました！

バジリックジャポネは夏前に植えるのが基本らしいですがあえて室内で時期をずらして。発芽からまだ苗が小さいうちは土などで育てていますが徐々に水耕栽培に移行しています。

モヤシはどんどん育って長くなってきたので紐でゆるく縛ってみました。
バジリックジャポネが育つのが遅く飽きてしまいそうなのでモヤシを見ては気を紛らわせています(笑)

ポプリもどき完成

随分と前に頂いた花束を枯れる直前に乾かして置いてありました。
先日やっと気に入った入れ物が見つかったので薔薇の葉っぱ、チューリップの花びら、ミニ薔薇、薔薇の順番で入れてみました。
まだほんのり香る薔薇の匂い。匂いがなくなるころにはサンプルでもらって使わない香水なんかを振りかけようと思います。

モヤシと豆苗とカイワレ

何がどうということでもないのですがカイワレとモヤシ菜(と命名)と豆苗を育てています。今日はまとめて収穫。

なぜモヤシ菜かというとわざともうちょっと育てて葉っぱが立派に広がったあたりで食べても美味しいということに気づいたからです。
でもこちらで売ってるHaricot Mungo というもので日本のモヤシとはちょっと種類が違うのかも？
写真は3日程前のもので実際はもうちょっと育っていました。

ということで3種まとめてニンニクと一緒に中華風炒め。
こちらではなかなかレタス以外の葉っぱものの種類が少ないので自分で楽しめるのは嬉しいです。
育てて収穫したの食べるなんて感慨深いわぁ。

木綿豆腐成功！

木綿豆腐挑戦2回目やっと満足のいくものが出来ました！
絹豆腐と合わせると4回目。最近豆乳とばっかり向き合っている気がします(笑)

今まで3種類の豆乳を試しましたが結果migrosのが一番大豆本来の味が濃い気がします。
今回もにがりは少し多めに。出来た後しっかり水に晒したおかげか特ににがりの味は気になりません。

ただ今後の課題は薬局で売っているという塩化マグネシウムをにがりの代わりに使うこと。また分量が難しそうです。

今はまだ日本から持ってきたにがりがあるのでしばらくはそれで楽しみたいと思います。今度は満足のいく絹豆腐を作りたいな。

今度は絹豆腐に挑戦！

まだ木綿豆腐がうまく出来ていないにも関わらず次は絹豆腐に挑戦しました。
と言っても実は絹豆腐挑戦2回目。1回目はCOOPの枝豆？風味の豆乳を使いましたが味がいまいち…そして全く固まらず大失敗でした。

前回の失敗を踏まえて今回はBIOショップで見つけた豆乳9.2%を使用。にがりの量も少し増やしました。
蒸し時間も多めに、予熱で固まるように長時間そのまま放置しました。

結果はかなり柔らかめではありますが固まりました！
ただ"す"がたってしまったので蒸した温度が高すぎたのか途中でお豆腐にかけていたカバーを外してしまったため蓋からの水分がお豆腐の中に落ちてしまったのかまだ原因を探し中です。

でもとりあえず形になって良かった！ちなみに味は最高です！

お豆腐作りに挑戦

初めてヨーロッパで売っている豆乳でお豆腐作りに挑戦してみました。
もちろん無糖、無塩タイプでなるべく濃いものを探しました。
今回使ったのはMigrosで売っている8.5%のもの。

にがりは日本で買ったお豆腐作り器にオマケでついていた物を使いました。
硬くなるのが怖くて重りを軽めにしたためか結果はザル豆腐のようになりました。
でも味は悪くない！改善の余地ありです。

他にCOOPでも違う種類の豆乳を買ったので近いうちにまた試してみようと思っています！

モチの毛でミニチュアモチを作りました

ずっとやってみたかったモチの毛を使ってミニチュアを作ってみました。
果たして猫の毛でフェルトが出来るのか疑問でしたがインターネットで調べると出てくる出てくる。
これは是非試すしかない！と前回日本でフェルト作成キットを買ってきました。

その間ブラッシングしてはモチの毛をためて作成前には洗浄、乾かしてやっと取り掛かることが出来ました。
やり出したら止まらない、ひたすらチクチクと針で差して数時間で完成しました。

こだわったのは後ろ姿。香箱座りの時の脚の付け根が可愛いんです。
難しかったのは顔。目をボタンにしようと思ったものの良いサイズが見つからず最終的に黒い毛糸を切り刻んで目の部分に埋め込みました。

今度はもう少し大きめサイズに挑戦したいです。また毛をためないと！

カイワレ育っています

先日BIOショップで見つけたカイワレの種。5日目にしてしっかり育ちました。

ちなみにその場で一緒にいた同僚も同時に購入、育て始め彼女の家でもしっかり育っているそうです。2枚目の写真がそちら。
スプラウト専用の瓶でこの場合だと根っこごと食べるようです。
スイス人の彼女にとっては初めてのカイワレらしく味見してみたけど超美味しい！と喜んでいました。

どうやって食べようかなぁ。楽しみ♪

スイスでカイワレ大根の種を発見！

今日なんと近所のbioショップでカイワレ大根の種を発見しました！
100g入りで6.80フランでした。たっぷり入っているのでお得な気がします。

ちゃんとDAIKONと書かれていてKonjac(蒟蒻)、Azuki(あずき)に続き大根までがフランス語化しています。
今日から栽培開始。育つのが楽しみです！

ポプリもどき製作中

先日演奏会で素敵なバラの花束を頂きました。
水も吸わなくなって花びらが落ち始めたので思い切って乾燥させることにしました。

ドライフラワーやポプリなど色々作り方を調べてみましたが何しろ面倒臭いのは嫌！なのでとりあえず乾燥中。
バラはしっかりしているので花びらだけでなくお花の形のまま残すことが出来そうです。

葉っぱもまとめて茎から取り外したので後で透明な瓶にでも入れて飾りみたいにするか、透けた袋にでも入れて玄関に吊すか悩み中です。
香りはもう随分と飛んでしまっているので深く考えず使わない香水でも後で振れば良いかな、なんて。

ちなみにチューリップも試してみましたが乾燥途中でどんどん解体されていき花びらだけにすることにしました。
中には雄しべの花粉がしっかり残っていたので結果的にはその方が良かったと思います。
色は全くあせることなく美しい黄色のままなのでこれも何かに使えるかなー。

もやし栽培キット

先日たまたま寄った園芸コーナーでこんなものを見つけてしまいました。

スプラウト栽培キットともやしの種。

白い板の上に種を乗せてそのギリギリ下まで水を入れます。

４〜６日間水を毎日最低一回取り替えます。夏場は二回ぐらい替えた方が良いようです。

青々となりすぎないように蓋を閉めて。

一晩たって二日目。

三日目。

四日目。

五日目。一気に伸びました。

これ以上放置すると茂り過ぎそうなので今晩あたり食べます。

収穫！白い板の下側（写真右側）には根っこがびっしりです。

ハサミでチョキチョキ。ものすごくもやしの新鮮な良い匂いがします。

たまたま見かけて試してみましたがこんなにうまくいくなんて大満足です。

次はカイワレなどを試してみたいけどヨーロッパでも手に入るのかしら ？

トイレの便座を替えました

お見苦しい画像で申し訳ありませんが便座を替えました。
全て使用前の写真なのでご心配なく(笑)
アパートに備え付けの物はプラスチックで大変弱い上に留め具が壊れかけているので座る度ずれないかドキドキしていました。

なのでスーパーmigrosの便座セール中の今日買ってきました。
もとのお値段69.90が55.90フラン(約6000円)で買えました。
それにしてもウォシュレットも何も付いていないのに高くないですか？

そして新しいシステムで取り外しが簡単。しかも洗える。お掃除がしやすいのです。
最後の写真に写っている金具を取り付けれ後は好きな便座にも替え放題！ってそんなにしょっちゅう替える物でもないけど…。

とりあえず不安定でなくなり大変安心しました。
しかし便座にも色んなデザインがあって悩んじゃったわ。
ご興味のある方はこちら。フランス語ですが写真を見て楽しめます(笑)

椅子のニス剥がし

今朝もヤスリ掛けにニス剥がしに朝から楽しんでしまいました。
もともと塗ってあるニスをとるのに直接ヤスリ掛けをしていたのですがふと同僚に話したところ「デキャポンが良いよ！」と。
デキャポンって何ぞや？なんだか言葉の響きは可愛いけど、と思いつつ使ってみたらこれ凄い！

ジェルをハケで塗った後少し待って乾かないうちにヘラでこそげ取るとニスが落ちる落ちる！
かなり匂いがきついので長時間の作業は無理ですが楽しいです。
まだ塗る量がうまく分からず背もたれや脚はまだですがとりあえず座面は出来ました。
全体のニスが落ちたら次はヤスリ掛け。楽しみ！

今日も午後、夜とオペラのリハです。
明日はオケ企画のファミリーコンサート。
バイオリンの生徒さん達も来るので楽しみです。

椅子のキズ直し

冬の寒い間はとてもじゃなくベランダで作業出来なかったのですが少し暖かくなってきたので椅子のヤスリ掛けなどを再開しました！
今日はヤスリ掛けとキズ直し。主に穴埋めです。

ちなみに電動ヤスリ買いました！
年末にボッシュのものが40パーセントオフだったのでかなりお手頃価格。5000円しなかったような。

今晩はオペラのリハです。準備して行ってきまーす。

椅子のヤスリがけ 途中経過

椅子のヤスリ掛けを2脚分終えました。写真右がビフォー、左がアフター。
まだ椅子がもう2脚とテーブルが残っています。後は細かい部分を手作業で。

今日は夜オペラだけなので今からイケアに行ってきます。
明日まで照明関連が20パーセントオフらしいので良いのが見つかると良いなぁ。

バラバラ解体事件

先日ご近所にお住まいの知り合いのご家族からテーブルと椅子をゆずってもらいました。
本来はテーブルと奥にチラッと写っている白い椅子の予定でしたが、粗大ゴミに出される予定だった木の椅子まで是非ください！とお願いしてしまいました。

イケアの製品でそのご家族も譲ってもらった物らしく9年もの。
ですがまだまだ使えるとのことなので私が新しいアパートに気に入った物が見つかるまでということで我が家にやってきました。

確かに傷があったりしますがヤスリがけをしてペンキやニスをぬればまだまだいけるなぁ、と思っていて友達にそれとなく話したところ電動ヤスリ持ってるよ！とのこと。

電動ヤスリを借りていざ始めてみたら当初は簡単に見えるとこだけパパッと…と思っていたものの本気が出てきて解体まで始めてしまいました。
こりゃ当初の予定よりかなり時間がかかるぞ…。

引っ越してから棚を組み立てたり日曜大工にハマってます。実は好きなんだよなぁ。
生まれ変わっていくのが楽しみ！